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糖醋排骨烧法有哪些节能

发布时间:2020-09-28 04:35:35

糖醋排骨烧法有哪些

文章导读 对于喜欢吃糖醋排骨的朋友来说,学会如何制作糖醋排骨是非常必要的,因为只有自己学会了如何做糖醋排骨,才能想什么时候吃就什么时候吃,因此,本文就为大家介绍糖醋排骨烧法有哪些,仅供大家参考哦!下面就是关于糖醋排骨烧法有哪些的相关介绍。

烧法一

糖醋排骨的材料:猪排骨一斤,斩段、白糖三大匙、醋四大匙、酱油两大匙、葱四棵,切段、老姜一小块、蒜一瓣,均切片、泡辣椒六个,切段、淀粉一大匙,加水兑成芡汁、盐适量。  

糖醋排骨的烧法:    

1、将排骨过沸水,捞出沥干待用。    

2、锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄,放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后,加约两斤水,烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时,下盐、醋、糖、葱铲匀,勾芡,铲匀,起锅装盘即成。  

烧法二

糖醋排骨的材料:肋排或小排、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、醋、酱油、料酒、味精、开水各适量。

糖醋排骨的烧法:

1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒。

2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水。

3、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。

4、看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,再加入适量的醋,然后改大火收汁。

5、最后一道美味的糖醋排骨就做成了。

烧法三

糖醋排骨的材料:肋排、料酒、生抽、姜、大葱、油、老抽、米醋、白糖、盐、白芝麻各适量。

糖醋排骨的烧法:

1、将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,1汤匙生抽搅匀后,盖上盖子,或保鲜膜,腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用应该是用掉了最后一点力气。。

2、平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍),大火加热,待油7成热时改成中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。煎至排“汉兵盛食多骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出。

3、锅中再倒入少许油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入排骨,调入剩余的2汤匙生抽,老抽,加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀,盖上盖子改成小火焖30分钟。

4、等待30分钟后,锅中的汤汁渐少,此时尝尝咸淡,如果不够咸,就加入盐搅匀。然后,改成大火收汤,待汤汁粘稠,可以包裹在排骨上即可。装盘后,撒一些熟的白芝麻装饰。

上文介绍的三种糖醋排骨烧法不知道大家学会了没有呢?其实这三种糖醋排骨烧法都是比较家常的做法,因此操作起来也是不难的。大家如果想学糖醋排骨烧法的话,可以按照上面介绍的烧法来进行烹饪哦!相信大家只要多练习几次,一定会做的很好吃的。

 

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