设为首页 收藏本站 English

当前位置: 吴川体育网 >> 中甲

麻辣炸鸡块的做法是什么节能

发布时间:2020-09-28 04:52:36

麻辣炸鸡块的做法是什么?

文章导读 相信很多快餐店里面的炸鸡块都是比较受欢迎的,但是由于很多的朋友都担心外面买的炸鸡块卫生不达标,甚至还有一些其他的成分,所以很多的朋友都会选择在家里自己做在过去的几个月里。但是有些朋友经常会做不好,今天想为大家介绍一下麻辣炸鸡块的做法,如果喜欢吃的朋友就一定要记下来了。

材料

带骨鸡胸肉1个,米酒少许,盐少许,辣椒粉少许,低筋面粉适量,炸油适量,盐适量,卡士达粉1/4小匙,低筋面粉适量,玉米粉2大匙,水适量,蛋2颗,沙拉油1大匙

做法

1.将材料B的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合,以水调成煳状,打入蛋,加入沙拉油搅拌均匀,即为面煳。

2.带骨鸡胸肉洗净,沥干水分,淋上米酒并撒一点盐、辣椒粉调味,切成大块状,均匀沾裹作法1的面煳后,再沾裹一层低筋面粉。

3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。

顺便也为大家介绍一下另外一种口味的鸡块:

材料

鸡肉1斤,蛋2颗,低筋面粉100公克,太白粉20公克,水适量,香草酱汁适量

做法

1.)将鸡肉洗净切块,再用所有腌料腌渍约1小时至入味备用。

2.)将蛋、低筋面粉、太白粉及水均匀调和成面煳,与作法1的鸡肉一起拌匀,使鸡肉表面均匀裹上一层面煳。

3.)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后再将作法2的鸡肉放入烧热的油锅中,随即转小火炸约2分钟,再转成中火炸1分钟,把油逼出后立刻捞起沥干油脂,即可搭配香草酱汁食用。

现在大家都应该已经学会了炸鸡块的做法,主要就是在油炸的时候一定要掌握好火候,如果火太小了,很有可能一下子没炸熟,也有可能里面会出现带生的情况,但是如果火太大了,肯定会把外面的一层弄焦掉,其次就是在调当天上午味方面也是要注意的。

肇庆白癜风医院电话
赣州治疗白癜风的医院
小儿风热感冒会脘腹胀满吗
友情链接